La industria ha ido ampliando el bienestar animal y la tecnificación
La porcicultura brasileña está en auge. Los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) muestran que la carne de cerdo sigue siendo la proteína que más crece en Brasil en términos de producción. Históricamente, no sólo en términos de producción, sino también de automatización, la avicultura siempre ha estado por delante. Ahora, hay una gran demanda de tecnología en el segmento porcino.
En el análisis de Joel Vergani, gerente regional de Ventas de Proteínas de AGCO Sudamérica, se espera que esta demanda crezca incluso más proporcionalmente que en la avicultura, teniendo en cuenta el espacio que queda por explorar.
«Vamos a ver que esta demanda se concentra especialmente en proyectos a gran escala. Estamos hablando de granjas con 15.000 hembras», dice Vergani.
Las cifras de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) apuntan a una producción de 4,701 millones de toneladas en 2021, un aumento de alrededor del 6% respecto a 2020. Las elevadas cifras de producción y exportación son el resultado de la inversión sin expansión y de la tecnología para mejorar la productividad en las granjas. Es un mercado muy representativo. Los productores buscan una solución total que aborde las cuestiones de bienestar animal y sostenibilidad.
Para acompañar todo este desarrollo y contribuir al desempeño zootécnico de la producción nacional, la división Granos y Proteínas de AGCO América del Sur viene actualizando y ampliando su gama de tecnología para la porcicultura.
También aquí, en el segmento de la proteína porcina, el uso racional de los recursos, el ahorro de energía y la reducción del desperdicio de pienso y agua entran en la cuenta de la división Grains & Protein para adaptar los proyectos de equipos de las marcas AP y Agromarau. Además de la sostenibilidad, la estructura de ingeniería de AGCO América del Sur analiza las particularidades del mercado brasileño y las características genéticas de los animales para definir cuestiones como la viabilidad, los costes y la aplicación. Productos como el distribuidor de pienso Chain Disk y el Puesto de Maternidad, que se presentarán en el Salón Internacional de Avicultura y Porcinocultura – SIAVS 2022 (22 de agosto, São Paulo), se han nacionalizado para adaptarse a las necesidades locales.
Controlar el ambiente es lo primero que hay que mencionar cuando se trata del bienestar animal. La cuestión del ambiente es uno de los principales factores de inversión en las granjas porcinas. La climatización ha ido avanzando, al igual que en la avicultura, con el uso de entradas para la ventilación. Empresas de investigación en este campo, como Agroceres, señalan que una unidad de producción de lechones (UPL), por ejemplo, produce un 15% más de kilos de carne al año en una granja climatizada en comparación con una no climatizada.
En cuanto a la alimentación animal en la cría de cerdos, el aumento del coste de los piensos ha sido un incentivo para invertir en automatización. Estos equipos compensan la escasez de mano de obra, reducen los residuos y generan una mejor conversión de los piensos.
SIAVS2022 lanza
Las novedades presentadas por las marcas AP y Agromarau en SIAVS2022 contribuyen al bienestar animal en distintas fases de la producción.
Comida y comodidad disponibles – menos estrés para el animal
Establo de maternidad:
Acoge a las cerdas y sus lechones en un entorno con más espacio, lo que proporciona la mayor comodidad y bienestar a los animales durante este periodo de desarrollo, considerado el más delicado en la producción porcina. Se utiliza para las fases de parto y lactación de las cerdas. Se construyó con gran atención al detalle, con tubos metálicos y alta tecnología, para conseguir los mejores resultados zootécnicos, proporcionando mayor comodidad, reduciendo la posibilidad de abrasiones de los animales y disminuyendo el número de lechones perdidos por aplastamiento. El diseño es modular, desarrollado para la aplicación, y puede montarse en el campo sin necesidad de adaptaciones o ajustes, reduciendo las sobras o el desperdicio de materiales.
Cadena de distribución de pienso en disco:
Transporta y distribuye el pienso a los comederos y dosificadores, proporcionando un pienso de mejor calidad, reduciendo los daños en el pienso granulado y reduciendo el desperdicio de nutrientes. Se adapta con flexibilidad a todos los tipos de producción e instalación porcina. Otra ventaja para el productor y el medio ambiente es su bajo consumo de electricidad y su funcionamiento rápido y sencillo.
